Какие есть способы нарезки панцирей креветок для приготовления закусок?

Несколько способов нарезки панцирей креветок для приготовления закусок:

1. С помощью специального ножа. povar.ru Небольшой нож со слегка закруглённым тонким лезвием поможет надрезать панцирь по спинке и удалить вену. povar.ru Кроме того, можно надрезать креветку и аккуратно извлечь её ножом из панциря так, что голова, хвост, ножки и сам панцирь останутся единым целым. povar.ru
2. С помощью щипцов для чистки креветок. povar.ru Щипцы напоминают закруглённый пинцет, однако оснащены лезвиями. povar.ru Для начала нужно удалить голову креветки, а после вставить щипцы внутрь так, чтобы оба лезвия прошли под панцирем и оказались вокруг самой креветки. povar.ru Дальше одним нажатием на щипцы происходит разрезание панциря и креветка освобождается. povar.ru
3. С помощью вилки. povar.ru Большая вилка с двумя зубьями может помочь быстро очистить панцирь. povar.ru Предварительно нужно удалить голову и поместить вилку прямо на вену. povar.ru Крепко прижимая креветку, провести вилкой вдоль так, чтобы прорезать панцирь. povar.ru Аккуратно снять панцирь вместе с ножками, а креветку промыть, чтобы удалить остатки кишечника. povar.ru
4. С помощью палочек для еды. www.rbc.ru Ножом нужно сделать надрез на спинке креветки, просунуть палочку между панцирем и мясом и аккуратно отделить одно от другого. www.rbc.ru