Несколько рецептов пиццы без использования молочных продуктов:

1. Постное тесто для пиццы на воде без яиц и дрожжей. 1 Ингредиенты: миндальная мука — 150 г, кокосовая мука — 30 г, псиллиум — 40 г, разрыхлитель — 2 ч. л., оливковое масло — 1 ч. л., яблочный уксус — 1 ч. л., вода — 1 стакан, соль. 1

2. Пицца на сковороде без яиц и молока. 2 Ингредиенты: 100 мл воды (комнатной температуры), 30 г сливочного масла (растаять), 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, 1 стакан с половиной пшеничной муки, половина чайной ложки органических дрожжей. 2

3. Пицца без глютена, яиц и молока. 3 Ингредиенты на большую пиццу: 150 г картофельного пюре (пробить блендером), 80 г закваски или 4 г сухих дрожжей или 12 г прессованных, 170 г муки Schar для хлеба, 1 ст. л. растительного масла (у автора — оливковое), 1 ч. л. сахара (можно кокосовый или сироп топинамбура), соль — 3 г, 170 г воды. 3

Также на сайте lefood.menu есть рецепт овощной пиццы на сковороде, которая готовится без мяса, яиц и молочных продуктов — на воде и с овощами. 5