Какие блюда существуют из сырой рыбы?

Некоторые блюда из сырой рыбы:

• Крудо. www.delikateska.ru Это дольки свежей рыбы (или морепродуктов), замаринованной в соке лимона или лайма с солью и перцем. neptunexpress.ru
• Сашими. www.edimdoma.ru neptunexpress.ru Сырая рыба, порезанная на ломтики, подаётся перед основным блюдом в качестве закуски. www.edimdoma.ru
• Поке. www.delikateska.ru Гавайское блюдо из нарезанной кубиками сырой рыбы (чаще всего используется лосось или тунец) или морепродуктов с добавлением соли, перца, морских водорослей. www.delikateska.ru
• Севиче. www.delikateska.ru neptunexpress.ru Закуска родом из Перу: свежепойманная рыба нарезается на небольшие кусочки и заправляется луком, чесноком, перцем, соком маракуйи. neptunexpress.ru
• Сугудай. www.delikateska.ru neptunexpress.ru Сибирское блюдо из свежевыловленных и охлаждённых сига, муксуна, чира или леща. www.delikateska.ru Кусочки рыбы толщиной 2–4 см пересыпаются крупной солью с добавлением перца, уксуса или лимонного сока, нарезанного лука и растительного масла. www.delikateska.ru
• Строганина. www.edimdoma.ru www.sobaka.ru Блюдо коренных народов севера Арктической Сибири, приготовленное из сырой, нарезанной тонкими ломтиками замороженной рыбы. en.wikipedia.org