Какие альтернативы кофейным бобам используются в современной пищевой промышленности?

В современной пищевой промышленности для замены кофейных бобов используют различные кофезаменители — пищевые продукты растительного происхождения. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые из них:

• Цикорий. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Для изготовления напитков применяют промытые, просушённые и обжаренные корни этого растения. ru.ruwiki.ru
• Семена груши. ru.ruwiki.ru Заменитель кофе получают из поджаренных семян груши, которые содержат большое количество масел. ru.ruwiki.ru
• Шиповник. ru.ruwiki.ru Заменитель кофе изготавливают из плодов шиповника собачьего и орешков шиповника коричного. ru.ruwiki.ru
• Орех бука. ru.ruwiki.ru Из орехов бука получают высококачественное пищевое масло светло-жёлтого цвета, а остающаяся после отжима масса используется для изготовления заменителя кофе. ru.ruwiki.ru
• Кэроб. www.restoran.ru www.ozon.ru Порошок из плодов рожкового дерева, который используют как заменитель кофе и сахара. www.restoran.ru Кэроб не содержит кофеина и вредных жиров, богат витаминами, антиоксидантами и микроэлементами. www.ozon.ru