В слоёных салатах с крабовыми палочками можно использовать следующие альтернативные виды сыра:

• Твёрдый сыр. 1 Например, Gouda или эмменталь. 1 Эти сорта хорошо гармонируют с мясом краба. 1
• Пармезан. 1 Измельчённый на тёрке пармезан подчеркнёт, но не усилит морские ноты. 1
• Сыр фета. 12 Солёность и рассыпчатая текстура этого сыра придадут салату пикантность, контрастируя с нежным крабовым мясом. 1
• Сулгуни. 1 Если салат будет заправляться сметаной, можно добавить в него мелко нарезанный сыр сулгуни. 1

Также классическим вариантом является плавленый сыр, который придаёт блюду кремовую текстуру и мягкость. 14