Как замариновать рульку?

Для маринования свиной рульки можно воспользоваться следующим рецептом: povar.ru

Ингредиенты:

• мёд — 1 ст. ложка; povar.ru
• соевый соус — 50 мл; povar.ru
• масло растительное — 50 мл; povar.ru
• специи для мяса — по вкусу; povar.ru
• горчица русская — 1 ч. ложка; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• свиная рулька — 1700 г. povar.ru

Приготовление:

1. Смешайте мёд, соевый соус, горчицу, масло, специи для мяса. povar.ru
2. Хорошо перемешайте маринад, добавьте немного соли. povar.ru
3. Свиную рульку хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем. povar.ru
4. Выложите в миску, залейте маринадом. povar.ru
5. Маринад хорошо вотрите со всех сторон. povar.ru
6. Накройте миску пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 8–10 часов. povar.ru За это время желательно свиную рульку перевернуть несколько раз. povar.ru
7. Затем поместите свиную рульку в пакет для запекания. povar.ru
8. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 1,5 часа. povar.ru В конце приготовления пакет для запекания можно разрезать, чтобы рулька красиво подрумянилась. povar.ru

Ещё один рецепт маринада для соево-горчичного маринада: lafoy.ru

Ингредиенты:

• свиная рулька — 1 шт.; lafoy.ru
• 3 зубчика чеснока; lafoy.ru
• по 1 ст. л. соевого соуса и винного уксуса; lafoy.ru
• 2 ст. л. растительного масла; lafoy.ru
• по 1 ст. л. острой и зернистой горчицы; lafoy.ru
• специи. lafoy.ru

Приготовление:

1. Сделайте в рульке надрезы и нашпигуйте тонкими пластинками чеснока. lafoy.ru
2. Смешайте все ингредиенты для маринада и хорошенько натрите им мясо со всех сторон. lafoy.ru
3. Оставьте рульку мариноваться в холодильнике на несколько часов, а лучше — на ночь. lafoy.ru

Варианты маринада зависят от конкретного рецепта свиной рульки. www.edimdoma.ru Это может быть гранатовый или томатный сок, имбирный соус или оливковое масло. www.edimdoma.ru