Как замариновать лук в уксусе?

Рецепт маринованного лука в уксусе: volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты:

• лук любой (белый, красный, синий) — 2 шт. (150 г); volshebnaya-eda.ru
• кипячёная вода — 100 мл; volshebnaya-eda.ru
• соль — 0,5 ч. л.; volshebnaya-eda.ru
• сахар — 2 ч. л.; volshebnaya-eda.ru
• 9% уксус — 2 ст. л.; volshebnaya-eda.ru
• укроп и петрушка — по желанию. volshebnaya-eda.ru

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами. volshebnaya-eda.ru
2. В миске приготовить маринад, соединить кипячёную воду (тёплую, но не кипяток!), соль и сахар, столовый уксус. volshebnaya-eda.ru Всё размешать, чтобы крупинки соли и сахара растворились полностью. volshebnaya-eda.ru
3. Нарезанный лук погрузить в маринад. volshebnaya-eda.ru Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 40–60 минут. volshebnaya-eda.ru
4. Перед подачей слить маринад. volshebnaya-eda.ru Можно смешать лук с рубленой петрушкой и укропом в равных пропорциях, тогда закуска станет ещё более ароматной. volshebnaya-eda.ru

Ещё один рецепт маринованного лука с уксусом: food.ru

Ингредиенты:

• белый лук — 1 шт. (80 г); food.ru
• вода — 200 мл; food.ru
• столовый уксус — 4 ст. л.; food.ru
• сахар — 1 ч. л.. food.ru

Приготовление:

1. Лук нарезать кольцами или полукольцами, сложить в глубокий контейнер (или чашку) с крышкой. food.ru
2. Добавить к луку все оставшиеся ингредиенты. food.ru Лук должен быть полностью покрыт маринадом. food.ru
3. Закрыть крышкой, хорошо взболтать и отправить в холодильник на 20–30 минут. food.ru

Маринованный лук можно хранить в холодильнике до семи дней. kylinariya.ru