Как выбрать творожный сыр в магазине?

Несколько советов, как выбрать творожный сыр в магазине:

1. Изучить состав. woman.rambler.ru В идеале в нём должны быть указаны только сливки, молоко, закваска и соль. woman.rambler.ru Недобрым знаком станет наличие в составе стабилизаторов, усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов. woman.rambler.ru
2. Обратить внимание на упаковку. woman.rambler.ru Она должна быть целой, без повреждений, вмятин. woman.rambler.ru Не следует покупать открытые упаковки или с надрезами — есть риск, что в творожный сыр могли попасть болезнетворные бактерии и грязь. woman.rambler.ru
3. Проверить срок годности. media.halvacard.ru Он может быть длительным (более 90 суток) либо небольшим (до 15 суток). media.halvacard.ru Сыр с коротким сроком более полезный, потому что для сохранения не используют консерванты. media.halvacard.ru
4. Внимательно рассмотреть платинку — фольгированную крышку для пластиковых ёмкостей. media.halvacard.ru Она должна быть ровной и герметично прилегать к краям банки. media.halvacard.ru Вздутие сигнализирует, что продукт испортился. media.halvacard.ru
5. Оценить консистенцию и текстуру. media.halvacard.ru Продукт должен быть однородным, пластичным, без мелких крупинок и сыворотки. woman.rambler.ru Цвет хорошего творожного сыра — белый или слегка кремовый, а вкус — сливочный, без какой-либо кислинки. woman.rambler.ru