Как выбрать свежий тунец в магазине?

Чтобы выбрать свежий тунец в магазине, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Цвет. media.halvacard.ru Стейки или филе тунца должны быть ярко-красного или розового цвета без серых или коричневых пятен. media.halvacard.ru
• Упругость. media.halvacard.ru Мясо должно быть упругим, без жидкости в упаковке. media.halvacard.ru
• Запах. media.halvacard.ru Свежий продукт должен пахнуть морем или водорослями. media.halvacard.ru Резкий или неприятный запах может означать, что рыба начала портиться. media.halvacard.ru
• Герметичность упаковки. media.halvacard.ru Нужно убедиться, что она не была нарушена. media.halvacard.ru

При покупке целой рыбы следует осмотреть её внешний вид. vk.com Она должна выглядеть как свежепойманная: блестящая чистая чешуя без слизи, брюшко без жёлтого оттенка и красивые без повреждений плавники. vk.com

Также стоит обратить внимание на слизистую оболочку рыбы: если она есть, это верный знак того, что рыба «успела полежать». www.gazeta.ru