Как выбрать качественные королевские шампиньоны в магазине?

Чтобы выбрать качественные королевские шампиньоны в магазине, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Внешний вид шляпок. dzen.ru На них не должно быть никаких пятен, вмятин и липких участков. dzen.ru Хорошие шампиньоны — светлые, целые и сухие. dzen.ru Тёмные шляпки — признак перезрелости гриба. dzen.ru
• Структура. {7-host} Свежие шампиньоны должны быть упругими и твёрдыми на ощупь. {7-host} Мягкие, вялые грибы лучше оставить на полке магазина. {7-host}
• Аромат. {7-host} Свежие шампиньоны обладают приятным грибным ароматом. {7-host} Запах плесени или гнили — явный признак испорченного продукта. {7-host}
• Целостность грибов. {7-host} Следует избегать экземпляров с повреждениями, трещинами или следами насекомых. {7-host}

Также стоит обратить внимание на размер. dzen.ru У хорошего продавца все шампиньоны в упаковке или пакете будут примерно одного размера. www.59fbuz.ru Если в одной упаковке есть и мелкие, и крупные грибы разных цветов, значит, недобросовестный продавец или поставщик смешал свежие и залежавшиеся шампиньоны. www.59fbuz.ru