Как вспенивать молоко для приготовления кофе дома?

Несколько способов вспенить молоко для приготовления кофе дома:

1. С помощью кофемашины. sedelice.ru Налейте холодное молоко в питчер, заполнив его на 1/3. sedelice.ru Погрузите паровую трубку в молоко и включите пар. sedelice.ru Держите трубку под углом и немного ниже поверхности, чтобы создать «вихрь». sedelice.ru Как только молоко нагреется до 60–65 °C, выключите пар. sedelice.ru Постучите питчером по столу, чтобы убрать крупные пузырьки. sedelice.ru
2. С помощью капучинатора или электрического вспенивателя. sedelice.ru Залейте холодное молоко в чашу устройства. sedelice.ru Включите капучинатор, дождитесь образования пены. sedelice.ru Проверьте, чтобы пена была однородной и без крупных пузырей. sedelice.ru
3. С помощью френч-пресса. sedelice.ru tea.ru Налейте тёплое молоко в френч-пресс. sedelice.ru Энергично поднимайте и опускайте пресс, пока не образуется пена. sedelice.ru Постучите дном френч-пресса о стол для избавления от лишних пузырьков. sedelice.ru
4. С помощью венчика. sedelice.ru ru.wikihow.com Нагрейте молоко в кастрюле до 60 °C. sedelice.ru Взбейте молоко венчиком, пока оно не увеличится в объёме. sedelice.ru Перекиньте пену в чашку с кофе ложкой. sedelice.ru

Для вспенивания молока лучше использовать охлаждённое молоко температурой около +4 °C. sedelice.ru