Вольфия шаровидная используется в пищевой промышленности Азии следующим образом: её добавляют в блюда и используют как добавку. 2

Растение может составлять до 70% рациона человека в странах Юго-Восточной Азии. 1 Вольфию готовят практически всеми способами: варят, жарят, запекают, тушат, заворачивают в пельмени, парят. 1

Наиболее распространённый способ употребления в пищу вольфии шаровидной — добавлять её в смузи. 2 Некоторые компании превращают крошечные плоды в замороженные кубики, которые можно измельчать в блендере. 2 Также вольфию добавляют в другие блюда и рецепты. 2 Например, в Юго-Восточной Азии это ингредиент для омлетов. 2