Как влияет крупа ядрицы и ее дробление на калорийность готовой каши?

Калорийность гречневой крупы ядрицы составляет 313 ккал на 100 грамм продукта. calorizator.ru

Калорийность готовой гречневой каши из крупы ядрицы — 101 ккал на 100 грамм. health-diet.ru

При варке крупы впитывают воду, увеличиваются в объёме и массе. dzen.ru Калорийность готового продукта будет меньше по сравнению с сырым, потому что вода не содержит калорий. dzen.ru В среднем калорийность отварной гречки уменьшается в 3 раза. www.mir-krup.ru

Однако стоит учитывать, что при добавлении масла к отварной гречке (в умеренном количестве) калорийность обычно возрастает до 130–150 ккал на 100 г готового блюда. www.mir-krup.ru