Калорийность гречневой крупы ядрицы составляет 313 ккал на 100 грамм продукта. 2

Калорийность готовой гречневой каши из крупы ядрицы — 101 ккал на 100 грамм. 3

При варке крупы впитывают воду, увеличиваются в объёме и массе. 4 Калорийность готового продукта будет меньше по сравнению с сырым, потому что вода не содержит калорий. 4 В среднем калорийность отварной гречки уменьшается в 3 раза. 1

Однако стоит учитывать, что при добавлении масла к отварной гречке (в умеренном количестве) калорийность обычно возрастает до 130–150 ккал на 100 г готового блюда. 1