Как влияет качество выращивания пангасиуса на его пищевую ценность?

Качество выращивания пангасиуса влияет на его пищевую ценность следующим образом: если рыба выращена в экологически чистых условиях, прошла необходимый контроль и имеет соответствующий требованиям сертификат качества, то она является полезной для человека. otvet.mail.ru

Однако выращивание пангасиуса в загрязнённых водоёмах, например в реках Чаупхрая и Меконг, где сбрасываются стоки предприятий и продукты распада удобрений, может негативно влиять на качество мяса рыбы. dzen.ru eda.ru Пангасиус, выращенный в таких условиях, потенциально может стать «потребителем» нечистот и вредных химических веществ. eda.ru

Кроме того, использование некачественных кормов для рыбы, например пищевых отходов, также может негативно влиять на пищевую ценность продукта. otvet.mail.ru

Чтобы избежать возможных рисков, связанных с условиями производства, рекомендуется выбирать рыбу с сертификацией ASC или GlobalG.A.P., которые обеспечивают контроль качества воды, кормов и условий содержания. dzen.ru