Как влияет добавление соды на текстуру домашней сгущенки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Добавление соды при приготовлении домашней сгущёнки помогает молоку не свернуться во время варки, даже если оно не слишком свежее. m.ok.ru

Также сода предотвращает оседание сгущёнки в хлопья ближе к концу варки, благодаря чему она остаётся гладкой и эластичной. fotorecept.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?