Вес овощей и фруктов не влияет напрямую на их цену, но есть другие факторы, которые влияют на стоимость этих продуктов.

Некоторые из них:

• Сезонность. 24 Например, в период, когда старые запасы продуктов заканчиваются, а новые ещё не появились, может наблюдаться удорожание сезонных овощей на 10–12%. 4
• Логистика. 35 Сложности с транспортировкой могут увеличивать стоимость овощей и фруктов ещё до того, как они попадут в магазины. 3
• Закупочная цена у поставщиков. 4 Например, ослабление курса рубля относительно иностранных валют может приводить к увеличению закупочной цены у поставщиков и удорожанию логистики. 4
• Уровень инфляции. 5 Этот фактор также влияет на цены. 5
• Количество перепродаж. 5 Овощи и фрукты могут перепродаваться несколько раз, пока не дойдут до потребителя, и это также сказывается на конечной цене. 5