Кимчи в корейской кухне используется по-разному. 1 Вот некоторые варианты:

• Подача в чистом виде. 1 Кимчи можно употреблять в качестве закуски. 1
• Приготовление блюд с другими продуктами. 1 Например, с кимчи готовят жареный рис, лапшу, а также суп рамен. 1
• Сочетание с тофу. 1 Его нарезают кубиками, обжаривают в кунжутном масле и сразу же подают с квашеными овощами. 1
• Сочетание с мясом или птицей. 1 Например, кимчи можно смешать с рубленой обжаренной говядиной или куриным мясом, добавив нарезанные лук-шалот, чеснок и перец. 4
• Добавление в пиццу и гамбургеры. 4 В Корее кимчи добавляют даже в традиционные рецепты этих блюд. 24