Как удалить лишний жир из свиных ребер для варки бульона?

Чтобы удалить лишний жир из свиных рёбер для варки бульона, нужно отрезать его. 14

Также можно использовать один из следующих способов, чтобы убрать жир из готового бульона:

• Поставить бульон в холодильник. 2 Когда он достаточно остынет, весь жир соберётся на поверхности, и его можно будет легко снять ложкой. 2
• Использовать кухонное одноразовое полотенце. 2 Нужно положить сверху на бульон большой лист полотенца и подождать пару минут. 2 Жир впитается в полотенце и легко снимется с поверхности бульона. 2
• Положить в бульон пару кубиков льда. 2 Когда жир соберётся в большие плотные капли, собрать его ложкой или шумовкой вместе со льдом. 2
• Завернуть кубик льда в кухонное полотенце. 2 Нужно водить им по поверхности бульона. 2 Лед притянет жир с поверхности, и жиринки останутся на полотенце. 2