Рецепт рассыпчатой пшённой каши на воде: 1

Ингредиенты:

• пшено — 1 стакан; 1
• вода — 2 стакана; 1
• соль или сахар по вкусу; 1
• сливочное масло по вкусу. 1

Приготовление:

1. Чтобы пшено не горчило, прокипятите его в течение пары минут. 1 Затем откиньте крупу на сито и промойте под холодной водой. 1
2. Верните пшено в кастрюлю и залейте двумя стаканами горячей воды. 1
3. Доведите до кипения на сильном огне. 1 Затем сделайте средний огонь и варите 10 минут, чтобы почти вся жидкость впиталась. 1
4. Всыпьте соль или сахар, перемешайте. 1 Убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой ещё примерно 8 минут. 1 Проверяйте, чтобы крупа не пригорела. 1
5. Добавьте сливочное масло, перемешайте и снимите с плиты. 1 Укутайте закрытую кастрюлю с пшённой кашей чем-то тёплым и оставьте на полчаса. 1

Ещё один рецепт: 2

На один стакан пшена необходимо три стакана воды. 2

1. Пшенную крупу всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте 1 стаканом воды, добавьте соль и доведите до кипения. 2
2. Снимите с огня, слейте воду. 2
3. Залейте крупу двумя стаканами холодной воды и поставьте на огонь. 2 Как только вода закипит, убавьте огонь и варите без крышки 15 минут. 2
4. Затем сверху выложите кубики масла, кастрюлю снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. 2 За это время каша впитает остатки жидкости и станет мягкой и рассыпчатой. 2