Как сохранить релиш из огурцов на зиму?

Чтобы сохранить релиш из огурцов на зиму, нужно выполнить следующие шаги: dzen.ru

1. Простерилизовать банки. dzen.ru Это можно сделать в микроволновке, духовке или на пару. dzen.ru
2. Простерилизовать крышки. dzen.ru Для этого их нужно прокипятить. dzen.ru
3. Разложить горячий релиш в горячие банки. www.botanichka.ru Соус нужно заполнять банки почти до самого верха, но не вплотную к крышке. www.botanichka.ru
4. Закрыть банки прокипячёнными крышками. www.botanichka.ru
5. Простерилизовать банки. dzen.ru Для этого нужно: dzen.ru

• Прикрыть банки крышками, но не закручивать и не закатывать. dzen.ru
• Поместить банки в кастрюлю с толстым дном, дно которой застелено полотенцем. dzen.ru
• Долить воду по плечики банок и на среднем огне довести её до кипения. dzen.ru
• Уменьшить нагрев до минимального кипения и стерилизовать 10 минут для банок объёмом 0,5 л или 20 минут для литровых. dzen.ru

1. Плотно закрыть банки крышками. dzen.ru
2. Укутать банки чем-то тёплым и оставить на столе до полного остывания. dzen.ru

Релиш из огурцов нужно хранить в тёмном и прохладном месте. dzen.ru Оптимальная температура — не выше +18 градусов. www.botanichka.ru