Вопросы к Поиску с Алисой
Сода может влиять на вкус кабачковых оладий, делая их более нежными и воздушными. lifehacker.ru
Однако есть мнение, что, несмотря на небольшое количество, сода может чувствоваться в готовом блюде и портить аромат кабачков и зелени. www.bolshoyvopros.ru
Таким образом, влияние соды на вкус кабачковых оладий субъективно и зависит от рецепта и количества добавляемого ингредиента.