Система обслуживания на вынос изменила современные форматы общественного питания следующим образом:

• Позволила повысить популярность ресторана или кафе. 4 Реализация фирменных блюд в формате «пришёл — купил — ушёл» не требует больших стартовых вложений и дополнительных текущих расходов, в отличие от организации адресной доставки еды. 4
• Дала возможность оборудовать отдельное помещение для клиентов, ожидающих заказ. 4 Например, небольшую лаунж-зону с диванчиками и креслами, отдельным прилавком для выдачи еды и терминалом для расчётов. 4
• Дала возможность использовать сайт-витрину и мобильное приложение. 4 С их помощью клиент может посмотреть статус заказа и получить уведомление о готовности. 4

Кроме того, при выездном обслуживании продукцию общественного питания по заказам стали доставлять в виде полуфабрикатов высокой степени готовности с последующим доведением их до полной готовности или в виде готовых блюд, закусок, десертов. 1