Как сезонность влияет на стоимость овощных и фруктовых пучков?

Сезонность влияет на стоимость овощных и фруктовых пучков следующим образом:

• В период массового сбора урожая предложение овощей и фруктов резко увеличивается, что приводит к снижению цен на продукцию. rosstip.ru Например, летом наблюдается избыток ягод, огурцов и томатов, что делает их доступными для покупателей. rosstip.ru Осенью падают цены на картофель, яблоки и капусту из-за их массового сбора. rosstip.ru
• В межсезонные периоды (зима и ранняя весна) стоимость овощей и фруктов возрастает, так как местное производство сокращается. rosstip.ru В это время на рынке преобладает импортная продукция, что увеличивает цены из-за транспортных и таможенных расходов. rosstip.ru
• Экстремальные погодные условия (длительные засухи, ураганы или поздние заморозки) могут резко сократить объём урожая. rosstip.ru Это приводит к дефициту продукции и росту цен. rosstip.ru

Также на цену овощей и фруктов влияет и стоимость хранения: зимой хранилища и помещения переработки нужно отапливать, что увеличивает расходы и, соответственно, цену. dzen.ru