Как сделать заливной пирог с луком и яйцом максимально полезным и диетическим?

Несколько советов, как сделать заливной пирог с луком и яйцом более полезным и диетическим:

• Использовать 2% греческий йогурт в качестве основы для теста. www.b17.ru Он густой и имеет низкую жирность. www.b17.ru
• Заменять пшеничную муку на цельнозерновую. vk.com
• Для начинки брать 2 целых варёных яйца и 3 варёных белка. vk.com
• Для теста использовать кефир 1%. www.iamcook.ru
• Вместо рисовой муки можно взять овсяную. www.iamcook.ru

Один из рецептов полезного и диетического заливного пирога с луком и яйцом: www.iamcook.ru

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 шт.; www.iamcook.ru
• кефир 1% — 180 мл; www.iamcook.ru
• мука рисовая — 180 г; www.iamcook.ru
• соль — 1/4 ч. л.; www.iamcook.ru
• сода — 1/3 ч. л.. www.iamcook.ru Для начинки: яйца — 4 шт., лук зелёный — 70 г. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Для начинки мелко нарезать отварные яйца и зелёный лук, смешать и немного подсолить. www.iamcook.ru
2. Для теста налить в чашу кефир и добавить яйца, немного подсолить. www.iamcook.ru
3. Постепенно добавлять рисовую муку с содой и замешивать тесто. www.iamcook.ru Оно не должно быть жидким. www.iamcook.ru По консистенции тесто будет как на оладьи. www.iamcook.ru
4. Форму для выпечки (18–20 см) смазать по бокам растительным маслом, дно застелить пергаментом. www.iamcook.ru
5. Вылить в форму половину теста. www.iamcook.ru
6. Выложить подготовленную начинку из лука и яиц. www.iamcook.ru
7. Сверху распределить оставшееся тесто. www.iamcook.ru По желанию можно сверху посыпать кунжутом. www.iamcook.ru
8. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут (ориентироваться по своей духовке). www.iamcook.ru

Калорийность 100 грамм такого пирога — примерно 166 кКал. www.iamcook.ru