Чтобы сделать сметанный пирог менее жирным и более диетическим, можно использовать сметану меньшей жирности (например, 10%). 1

Также для приготовления можно использовать подсластитель вместо сахара (например, стевию). 2

Ещё один вариант — уменьшить количество сливочного масла в рецепте, заменив его растительным. 2

Кроме того, готовый пирог нельзя вынимать из формы до тех пор, пока он полностью не остынет. 2

Пример рецепта диетического сметанника можно найти на сайте lefood.menu. 2 Для него понадобятся: мука — 220 г, сметана — 150 г, творог — 100 г, растительное масло — 3 ст. л., стевия — 1 ч. л., какао — 1 ст. л., разрыхлитель теста — 1 ч. л., соль — на кончике ножа. 2

Выбор способов снижения жирности и диетичности сметанного пирога зависит от личных предпочтений и целей.