Чтобы сделать чесночный соус менее острым, но при этом сохранить его аромат, можно попробовать следующие методы:

• Сварить чеснок в том же соусе или быстро обжарить в капельке масла. 1
• Подержать зубчик чеснока, разрезанный пополам, в кипятке около 2 минут или поместить в микроволновую печь на 1 минуту при максимальной мощности. 1
• Добавить другие ингредиенты, которые смягчат вкус чеснока. 4 Например, мёд или сахар для придания сладости, уксус или лимонный сок. 4
• Использовать ароматные травы или специи при приготовлении или украшении соуса. 4 Они придадут чесночному вкусу свежую нотку. 4

Если соус вышел не очень острым, можно добавить ещё несколько зубчиков чеснока. 2