В глубокой посуде разбить 2 яйца и добавить сахар. spsj.lina.bz Яйца заранее достать из холодильника, чтобы они немного согрелись до комнатной температуры. spsj.lina.bz
Просеять муку в яично-сахарную смесь. spsj.lina.bz При прохождении через сито мука напитается кислородом, избавится от комков и соединится с остальными ингредиентами. spsj.lina.bz
Подогреть молоко и добавлять его в тесто в несколько этапов, постоянно перемешивая. spsj.lina.bz
Вскипятить чайник и добавить в тесто 150 мл крутого кипятка. spsj.lina.bz Вливать его следует тонкой струйкой, не переставая помешивать. spsj.lina.bz
Добавить растительное масло в тесто и снова перемешать всё венчиком. spsj.lina.bz
Поставить сковороду разогреваться. spsj.lina.bz Она должна быть сильно раскалена, чтобы при соприкосновении теста с поверхностью сковороды получились блины с дырочками. spsj.lina.bz
Смазать сковороду растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. spsj.lina.bz Впоследствии немного снизить степень нагрева, чтобы блины не пригорали. spsj.lina.bz
Зачерпнуть половником тесто и аккуратно вылить его на сковороду, быстрым круговым движением распределить по поверхности сковороды. spsj.lina.bz
Жарить блин около одной минуты, затем поддеть его края при помощи лопатки и аккуратно, но быстро перевернуть его на другую сторону. spsj.lina.bz Также готовить около одной минуты на другой стороне. spsj.lina.bz
Выкладывать блинчики аккуратной стопкой на тарелку, подавать к столу со сметаной, мёдом или вареньем. spsj.lina.bz
Несколько рекомендаций:
Для более нежных блинов использовать молоко комнатной температуры, чтобы тесто не остывало быстро при добавлении ингредиентов. www.chefmarket.ru
Сода и кипяток — секрет идеальных дырочек. www.chefmarket.ru Сода помогает создавать пузырьки, а горячая жидкость расширяет их, придавая тесту лёгкость. www.chefmarket.ru
Для золотистой корочки использовать сковороду с антипригарным покрытием и не переборщить с маслом. www.chefmarket.ru Лучше всего использовать растительное масло без запаха, чтобы не перебить вкус теста. www.chefmarket.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.