Как приготовить йогурт в мультиварке «Редмонд»?

Рецепт приготовления йогурта в мультиварке «Редмонд»: redmond.company

Ингредиенты:

• сливки 10% — 300 мл; redmond.company
• простокваша 2,5% — 350 мл; redmond.company
• молоко 3,2% — 1 л. redmond.company

Приготовление:

1. Молоко, сливки и простоквашу комнатной температуры смешать в отдельной ёмкости, налить в чашу мультиварки-скороварки. redmond.company
2. Закрыть крышку. redmond.company
3. Установить программу «Йогурт», время приготовления — 12 часов. redmond.company
4. Готовить до окончания программы. redmond.company
5. Налить йогурт в баночки и оставить в холодильнике на 3 часа. redmond.company

Ещё один рецепт йогурта в баночках в мультиварке «Редмонд»: vkys.info

Ингредиенты:

• молоко — 1 литр; vkys.info
• закваска — 0,5 грамма. vkys.info

Приготовление:

1. В металлический ковш налить около одного литра молока и на небольшом огне довести до кипения. vkys.info Кипятить молоко около 2–3 минут, затем снять его с плиты и охладить до комнатной температуры. vkys.info Обязательно снять образующуюся пенку, чтобы в йогурте затем не было неприятных комочков. vkys.info
2. Когда молоко станет едва тёплым, высыпать в ковш с молоком закваску и тщательно перемешать ложкой не менее одной минуты. vkys.info
3. Баночки, в которых будет готовиться йогурт, и крышки подготовить заранее — тщательно помыть, а затем ещё обдать кипятком. vkys.info
4. Разлить молоко, перемешанное с закваской, по подготовленным баночкам. vkys.info
5. В пустую чашу мультиварки влить около 1,5 стакана тёплой воды. vkys.info Если на дно выложено полотенце или коврик, то воды необходимо чуть больше — вода должна закрывать баночки на треть. vkys.info Вода необходима для поддержания тепла, в том случае, если в мультиварке нет режима «йогурт». vkys.info При его наличии воду в чашу можно не наливать. vkys.info
6. Аккуратно выставить на дно чаши подготовленные баночки с будущим йогуртом. vkys.info
7. Крышку мультиварки закрыть, выставить режим «йогурт», время приготовления — 8 часов. vkys.info Если в мультиварке нет режима «йогурт», то выставить режим «мультиповар», температура приготовления — 40 градусов. vkys.info
8. По истечении указанного времени открыть мультиварку и проверить продукт на густоту. vkys.info Иногда для нужной густоты может потребоваться дополнительное время, поэтому если продукт получился жидким, увеличить время его приготовления ещё 2–3 часа. vkys.info
9. Убедившись, что йогурт густой, перенести его в холодильник на 1,5–2 часа, чтобы он успел охладиться. vkys.info

По желанию в охлаждённый йогурт можно добавить фрукты, ягоды, орехи или мёд. vkys.info Делать это нужно непосредственно перед употреблением, чтобы йогурт долгое время оставался свежим и полезным. vkys.info