Как приготовить тонкие блинчики на молоке с дырочками?

Рецепт тонких блинчиков на молоке с дырочками: gipfel.ru media.halvacard.ru

Ингредиенты (на 15 блинов): gipfel.ru

• кипяток — 1 стакан; gipfel.ru
• мука — 1 стакан; gipfel.ru
• сахарный песок — 1 ст. л.; gipfel.ru
• масло растительное — 40 мл; gipfel.ru
• молоко — 1 стакан; gipfel.ru
• яйцо куриное — 2 шт.; gipfel.ru
• сода — 1 ч. л.; gipfel.ru
• соль — 1–2 щепотки. gipfel.ru

Приготовление: gipfel.ru

1. В чистую обезжиренную миску разбить яйца, добавить соль и взбить до образования пены. gipfel.ru Лучше использовать миксер, так тесто быстрее насытится кислородом. gipfel.ru
2. Затем налить молоко и сахар, продолжать перемешивать. gipfel.ru
3. Просеять муку и начать постепенно вводить в тесто. gipfel.ru Масса по консистенции должна напоминать сгущённое молоко. gipfel.ru Оставить миску на полчаса при комнатной температуре. gipfel.ru
4. Развести соду в кипятке, вылить в тесто и быстро перемешать. gipfel.ru
5. Добавить растительное масло и снова взбить. gipfel.ru
6. Разогреть сковороду, подойдёт специальная блинная сковорода с толстым дном и невысокими стенками. gipfel.ru Смазать её маслом и выпекать тоненькие блины. gipfel.ru

Готовые блины можно подавать с любыми соусами: со сметаной, джемом, мёдом. gipfel.ru Также их можно нафаршировать творогом, сыром, икрой и другими начинками по вкусу. gipfel.ru