Как приготовить тонкие блинчики на кефире с кипятком, чтобы они получились с дырочками?

Чтобы приготовить тонкие блинчики на кефире с кипятком и дырочками, можно следовать такому рецепту:

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• мука — 1 стакан; www.iamcook.ru
• кефир — 1 стакан; www.iamcook.ru
• кипяток — 1 стакан; www.iamcook.ru
• яйца — 2 шт.; www.iamcook.ru
• сахар — 2 ст. л.; www.iamcook.ru
• растительное масло — 3 ст. л.; www.iamcook.ru
• сода — 1 ч. л.; www.iamcook.ru
• соль — щепотка. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. В большой миске взбейте венчиком яйца с солью. www.iamcook.ru
2. Влейте кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски. www.iamcook.ru
3. Добавьте кефир, соду и сахар. www.iamcook.ru Перемешайте тесто. www.iamcook.ru На поверхности теста появятся пузырьки — это кефир вступает в реакцию с содой. www.iamcook.ru
4. Влейте растительное масло. www.iamcook.ru
5. Постепенно всыпайте муку и тщательно перемешайте тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки. www.iamcook.ru
6. Дайте тесту постоять минут десять-двадцать. www.iamcook.ru
7. Сковороду поставьте на сильный огонь, смажьте поверхность сковороды растительным маслом. www.iamcook.ru
8. Влейте небольшую порцию теста на сковороду, круговым движением поверните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности сковороды. www.iamcook.ru
9. Как только на поверхности блина появятся пузырьки, а по краям блина увидите коричневую кайму, переверните блин на другую сторону. www.iamcook.ru
10. Выпекайте блины с двух сторон до румяного цвета. www.iamcook.ru Следующий блин выпекайте, уже не смазывая сковороду маслом. www.iamcook.ru

Соду для таких заварных блинчиков нужно использовать свежую, иначе дырочек может не получиться. sladkiexroniki.ru