Как приготовить салат «Ромашка»?

Рецепт салата «Ромашка» с ветчиной, картофелем, сыром и огурцами: www.russianfood.com

Ингредиенты:

• картофель — 300 г; www.russianfood.com
• ветчина — 150 г; www.russianfood.com
• твёрдый сыр — 80 г; www.russianfood.com
• яйца — 7 шт.; www.russianfood.com
• огурцы маринованные — 100 г; www.russianfood.com
• чеснок — 1–2 зубчика; www.russianfood.com
• майонез — 150 г; www.russianfood.com
• зелёный лук для украшения (по желанию) — 5–7 г; www.russianfood.com
• соль — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Картофель вымыть, залить водой и отварить в мундире 20–25 минут, до готовности. www.russianfood.com Готовый картофель оставить остыть. www.russianfood.com
2. Яйца отварить вкрутую (8 минут), затем оставить остыть в холодной воде. www.russianfood.com
3. Шесть яиц разделить на белки и желтки. www.russianfood.com Для оформления середины ромашки понадобятся желтки двух яиц и белки трёх-четырёх яиц — отставить их. www.russianfood.com
4. Ветчину нарезать маленькими кубиками. www.russianfood.com
5. Чеснок очистить и натереть на средней тёрке, добавить к ветчине. www.russianfood.com
6. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке и добавить к ветчине. www.russianfood.com
7. Оставшиеся яйца, желтки и белки натереть на крупной тёрке и добавить к остальным компонентам. www.russianfood.com
8. Огурцы натереть на крупной тёрке и добавить в миску. www.russianfood.com
9. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке и добавить в миску с остальными компонентами. www.russianfood.com
10. Добавить майонез и соль, всё хорошо перемешать. www.russianfood.com
11. Желтки для оформления серединки ромашки натереть на средней тёрке. www.russianfood.com Белки для лепестков натереть на крупной тёрке. www.russianfood.com
12. Из салатной массы скатать небольшой шарик и выложить в середину тарелки. www.russianfood.com
13. Затем салатную массу разделить на 7–8 одинаковых частей и сформировать «лепестки» ромашки, уложить их вокруг серединки. www.russianfood.com
14. Аккуратно покрыть натёртыми белками лепестки «ромашки». www.russianfood.com Серединку «цветка» посыпать натёртыми желтками. www.russianfood.com
15. Перед подачей украсить салат зелёным луком. www.russianfood.com

Ещё один рецепт салата «Ромашка» с консервами скумбрии: povar.ru

Ингредиенты:

• банка консервы скумбрии — 1 шт.; povar.ru
• огурцы свежие — 2 шт.; povar.ru
• яйца — 3 шт.; povar.ru
• морковь — 1 шт.; povar.ru
• пучок зелёного лука — 1 шт.; povar.ru
• рис — 0,5 стакана; povar.ru
• майонез — по вкусу; povar.ru
• масло — по вкусу; povar.ru
• соль — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Отварить рассыпчатый рис и смешать его с небольшим количеством майонеза. povar.ru
2. Морковь натереть на тёрке и немного приспустить в масле до мягкости. povar.ru Затем отжать излишки масла и смешать с майонезом. povar.ru
3. Слить жидкость из консервы, удалить хребтовые косточки и размять вилкой. povar.ru Также вмешать немного майонеза. povar.ru
4. Огурцы порезать и также соединить с майонезом. povar.ru
5. Взять форму и выложить в неё ингредиенты слоями в следующем порядке — огурцы, рис, морковь, консервы. povar.ru
6. Затем перевернуть форму на плоское блюдо, таким образом, слой огурцов окажется самым верхним. povar.ru Посыпать его зелёным луком и украсить ромашками из порезанных варёных яиц. povar.ru
7. Дать немного пропитаться, а затем подавать на стол. povar.ru