Как приготовить салат «Парамониха» на зиму без стерилизации?

Рецепт салата «Парамониха» на зиму без стерилизации: kulinarenok.ru

Ингредиенты:

• морковь — 1 кг; kulinarenok.ru
• болгарский перец — 1 кг; kulinarenok.ru
• лук — 1 кг; kulinarenok.ru
• помидоры — 2 кг; kulinarenok.ru
• петрушка — небольшой пучок. www.saitkulinarii.info

Для заливки:

• сахар — 300 г; www.saitkulinarii.info
• масло подсолнечное — 300 мл; www.saitkulinarii.info
• соль — 2 ст. л.; www.saitkulinarii.info
• уксус 9% — 100 мл. www.saitkulinarii.info

Приготовление:

1. Помидоры нарезать дольками, перец очистить от семян и тоже нарезать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. www.saitkulinarii.info
2. Первыми выложить в кастрюлю помидоры, проварить 10 минут. www.saitkulinarii.info
3. Затем добавить все остальные овощи, а также уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и петрушку. www.saitkulinarii.info
4. Всё перемешать и варить с момента закипания 15 минут. www.saitkulinarii.info
5. Горячую массу разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками. www.saitkulinarii.info
6. Баночки укутать и дать им остыть в одеяле. www.saitkulinarii.info

Ещё один рецепт салата «Парамониха» без стерилизации: www.saitkulinarii.info

Ингредиенты:

• болгарский перец — 1 кг; www.saitkulinarii.info
• морковь — 1 кг; www.saitkulinarii.info
• лук — 1 кг; www.saitkulinarii.info
• помидоры — 2 кг; www.saitkulinarii.info
• петрушка — небольшой пучок. www.saitkulinarii.info

Для заливки:

• сахар — 300 г; www.saitkulinarii.info
• масло подсолнечное — 300 мл; www.saitkulinarii.info
• соль — 2 ст. л.; www.saitkulinarii.info
• уксус 9% — 100 мл. www.saitkulinarii.info

Приготовление:

1. Помидоры нарезать дольками, перец очистить от семян и тоже нарезать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. www.saitkulinarii.info
2. Первыми выложить в кастрюлю помидоры, проварить 10 минут. www.saitkulinarii.info
3. Затем добавить все остальные овощи, а также уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и петрушку. www.saitkulinarii.info
4. Всё перемешать и варить с момента закипания 15 минут. www.saitkulinarii.info
5. Горячую массу разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками. www.saitkulinarii.info
6. Баночки укутать и дать им остыть в одеяле. www.saitkulinarii.info

Хранить салат «Парамониха» без стерилизации на зиму нужно в прохладном месте. kulinarenok.ru