Как приготовить печенье «тук-тук»?

Рецепт печенья «тук-тук»: cookpad.com

Ингредиенты:

• 300 грамм муки; cookpad.com
• 1 ч. л. соли; cookpad.com
• 1 ч. л. сахара; cookpad.com
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста; cookpad.com
• 150 мл молока; cookpad.com
• 40 мл растительного масла без запаха + 1 ст. л. дополнительно; cookpad.com
• 1 яйцо; cookpad.com
• специи по вкусу. cookpad.com

Приготовление:

1. В глубокую миску просеять муку и добавить сахар, соль и разрыхлитель. cookpad.com Слегка перемешать. cookpad.com
2. В отдельной ёмкости смешать молоко комнатной температуры и 40 мл растительного масла, хорошо перемешать. cookpad.com
3. Влить молочную смесь к муке и замесить тесто. cookpad.com Долго вымешивать тесто не нужно. cookpad.com Если тесто липкое, то просеять ещё муки. cookpad.com Должен получиться шарик теста, который не липнет к рукам. cookpad.com
4. Добавить ещё 1 ст. л. масла и вымешать тесто. cookpad.com
5. Накрыть тесто пакетом и оставить на 10 минут. cookpad.com
6. Подпылить поверхность мукой и, если нужно, сверху тесто тоже подпылить мукой. cookpad.com Тесто разделить на 2 части. cookpad.com
7. Раскатать пласт толщиной 2 мм. cookpad.com Разрезать тесто на прямоугольники и выложить на противень, застеленный пергаментом. cookpad.com
8. Пройтись вилкой по тесту и сделать дырочки. cookpad.com Это делается для того, чтобы крекер не вздулся при выпечке. cookpad.com
9. Включить духовку и разогреть до 200 °С. cookpad.com Разбить яйцо в тарелочку и хорошо перемешать. cookpad.com Смазать кисточкой печенье. cookpad.com При желании сверху можно посыпать любимыми приправами. cookpad.com
10. Отправить печенье в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут. cookpad.com Ориентироваться по своей духовке. cookpad.com Важно, чтобы дно не подгорело. cookpad.com
11. Готовое печенье переложить на тарелку и подать к столу. vkusnyierecepty.ru