Как приготовить моховики?

Рецепт жареных моховиков со сметаной: vk.com

Ингредиенты:

• перец чёрный молотый — 5 г; vk.com
• соль — 1 ч. л.; vk.com
• лук — 1 шт.; vk.com
• сыр твёрдый — 50 г; vk.com
• масло растительное — 5 ст. л.; vk.com
• уксус — 1 ч. л.; vk.com
• сметана 15%-й жирности — стакан; vk.com
• мука — 2 ст. л.; vk.com
• грибы — 0,5 кг. vk.com

Приготовление:

1. Тщательно вымытые и очищенные от мусора и грунта грибы нарежьте не крупно и бросьте в кипящую подсоленную воду. vk.com Добавьте к ним уксус, чтобы они не потемнели, и варите 20 минут, постоянно снимая пенку, откиньте на дуршлаг. vk.com
2. Нарезанный кубиками лук слегка обжарьте на подсолнечном масле, добавьте к нему моховики, тушите полчаса, постоянно помешивая. vk.com Посолите, поперчите, влейте сметану, размешайте и готовьте ещё 3 минуты. vk.com
3. Муку залейте холодной водой, хорошо размешайте, разбив все комочки, влейте эту массу в сковороду с грибами. vk.com Варите, помешивая, 5 минут. vk.com
4. Посыпьте моховики натёртым на мелкой тёрке сыром, накройте крышкой и оставьте на огне, пока сыр не расплавится. vk.com Подавайте блюдо горячим с картофельным пюре или пшеничной кашей. vk.com

Ещё один рецепт — суп с перловкой: 29.ru

Продукты на кастрюльку в 4 литра: 29.ru

• моховики — 500 грамм; 29.ru
• картофель — три штуки, если некрупная — больше; 29.ru
• перловая крупа — 2 столовые ложки; 29.ru
• одна луковица; 29.ru
• зелень, сметана или майонез; 29.ru
• масло для жарки. 29.ru

Приготовление:

1. Моховики надо почистить, промыть и порезать. 29.ru
2. Потом выложить их на раскалённую сковороду, политую маслом. 29.ru Посолить и прожарить минут десять. 29.ru
3. Добавить к грибам мелко порезанный репчатый лук, жарить ещё минут пять. 29.ru
4. Жареные моховики с луком закинуть в кипящую воду, добавить одну столовую ложку соли. 29.ru
5. Промыть перловку, закинуть в кастрюльку. 29.ru Проварить ещё 10 минут. 29.ru
6. Добавить порезанный картофель. 29.ru И ещё 15 минут держать на огне. 29.ru Суп заправляется сметаной или майонезом. 29.ru

При любом способе приготовления грибы сохраняют свои полезные свойства. vk.com Но их не следует давать маленьким детям и употреблять в пищу лицам, страдающим хроническими заболеваниями желудка. vk.com

Пользователь

Время добавления