Как приготовить лосось в соусе терияки?

Рецепт приготовления лосося в соусе терияки: povar.ru

Ингредиенты:

• филе лосося — 500 грамм; povar.ru
• соевый соус — 3 ст. ложки; povar.ru
• соус терияки — 4 ст. ложки; povar.ru
• лимонный сок — 2 ст. ложки; povar.ru
• коричневый сахар — 2 ст. ложки (можно заменить мёдом); povar.ru
• зелёный лук — 2 шт.; povar.ru
• кунжут — 2 чайных ложки; povar.ru
• соль и перец — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. В маленькой кастрюльке смешайте ингредиенты для соуса. povar.ru Хорошо перемешайте до полного растворения сахара. povar.ru
2. Замаринуйте кусочки филе лосося на 5 минут в соусе. povar.ru
3. Выложите филе лосося на застеленный пергаментом лист для выпечки и присыпьте сверху ложечкой кунжута. povar.ru
4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. povar.ru
5. За это время уварите оставшийся маринад до густоты при помешивании. povar.ru
6. Подавайте рыбу сразу же к столу, полив уваренным соусом и посыпав остатками кунжута. povar.ru

Ещё один рецепт: blog-food.ru

Ингредиенты:

• филе лосося — 300 грамм; blog-food.ru
• соус терияки — 60 грамм; blog-food.ru
• устричный соус — 20 грамм; blog-food.ru
• лайм — 1 шт.; blog-food.ru
• кунжутное масло — 5 грамм; blog-food.ru
• сахар — 4 грамма; blog-food.ru
• чеснок — 1–2 зубца. blog-food.ru

Приготовление:

1. Из трети лайма выдавите сок, чеснок почистите и мелко порубите. blog-food.ru
2. Смешайте оба соуса, сок лайма, чеснок, сахар и 30 мл воды. blog-food.ru
3. Лосось порежьте на порционные куски. blog-food.ru
4. Разогрейте на сковороде соус и готовьте одну минуту, постоянно помешивая на среднем огне. blog-food.ru
5. Кладём рыбу, поливаем сверху горячим соусом со сковороды, готовим две минуты на одной стороне. blog-food.ru
6. Переворачиваем, поливаем соусом и кунжутным маслом, готовим ещё две минуты. blog-food.ru
7. Подаём с кинзой. blog-food.ru

Ещё один рецепт: lifehacker.ru

Ингредиенты:

• соевый соус — 6–8 ст. ложек; lifehacker.ru
• вода — 8 ст. ложек; lifehacker.ru
• мёд — 3 ст. ложки; lifehacker.ru
• коричневый сахар — 2 ст. ложки; lifehacker.ru
• чеснок — 3 зубчика; lifehacker.ru
• тёртый свежий имбирь — 1 ст. ложка; lifehacker.ru
• лимонный сок — 1¹⁄₂ ст. ложки; lifehacker.ru
• кукурузный крахмал — 1 ст. ложка; lifehacker.ru
• растительное масло — 1 ч. ложка; lifehacker.ru
• филе лосося или сёмги — 4 куска примерно по 170 г; lifehacker.ru
• кунжут — по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле соедините соевый соус, 6 столовых ложек воды, мёд, сахар, измельчённый чеснок, имбирь и лимонный сок. lifehacker.ru
2. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до лёгкого кипения. lifehacker.ru
3. Смешайте оставшуюся воду с крахмалом, добавьте в кастрюлю и перемешайте. lifehacker.ru
4. Готовьте, непрерывно помешивая венчиком, 1 минуту. lifehacker.ru Снимите с огня и немного остудите. lifehacker.ru
5. Смажьте форму маслом и выложите туда рыбу. lifehacker.ru Полейте её соусом. lifehacker.ru Рыбу можно замариновать в соусе в течение 1 часа. lifehacker.ru
6. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут. lifehacker.ru
7. Перед подачей полейте соусом из формы и посыпьте кунжутом. lifehacker.ru