Рецепт приготовления конфет «Малибу» в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• 300 мл сливок 33–35%; 1
• 80 мл кокосового молока; 1
• 20 мл рома малибу; 1
• 10 гр гранулированного желатина; 1
• 2 ст.л. сахарной пудры; 1
• 60 гр кокосовой стружки. 1

Приготовление:

1. Замочить желатин согласно инструкции. 1
2. Немного подогреть кокосовое молоко и ром, добавить желатин и размешать до полного его растворения. 1 Остудить до комнатной температуры. 1
3. Взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. 1
4. Влить к сливкам остывшее кокосовое молоко с желатином и аккуратно перемешать до полной однородности. 1
5. Вылить смесь в форму и поставить в холодильник до полного застывания. 1
6. Готовое суфле разрезать на порционные кусочки любой формы, обвалять в кокосовой стружке и сложить в сахарную шкатулку. 1

Также на сайте chocolate-academy.com представлен рецепт кокосового суфле для конфет «Малибу». 2