Как приготовить конфеты «Бонжур» в домашних условиях?

Рецепт домашних конфет «Бонжур»: vk.com

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 шт.; vk.com
• рисовая мука — 30 г; vk.com
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.; vk.com
• подсластитель, ванилин — по вкусу. vk.com

Для начинки:

• яйцо — 2 шт. (только белок); vk.com
• молоко — 30–40 г; vk.com
• желатин — 15 г; vk.com
• подсластитель — по вкусу; vk.com
• шоколад — 80 г; vk.com
• клубничный джем — 60 г. vk.com

Приготовление:

1. Белки взбить до крепких пиков. vk.com Добавить все остальные ингредиенты для теста, аккуратно перемешать. vk.com
2. Выложить тесто в форме печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. vk.com Выпекать в духовке примерно 10 минут, при 180 °С. vk.com
3. Желатин развести с молоком. vk.com Яичный белок взбить до крепких пиков вместе с подсластителем. vk.com Добавить желатин и продолжать взбивать ещё пару минут. vk.com Для розового цвета можно добавить немного клубничного джема. vk.com
4. Собрать конфетки: на печенье выложить джем и сверху белковую начинку. vk.com Убрать в холодильник на несколько часов. vk.com
5. В микроволновке растопить шоколад и покрыть им печенье, убрать в холодильник на 30 минут, до застывания. vk.com

Ещё один рецепт — шоколадные конфеты «Банановый бонжур»: eda.ru arecooking.ru

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.; eda.ru arecooking.ru
• молочный шоколад — 100 г; eda.ru arecooking.ru
• измельчённый жареный арахис — 50 г. eda.ru arecooking.ru

Приготовление:

1. Очистить бананы от кожуры и нарезать небольшими кружочками. eda.ru Положить их на плоское блюдо или разделочную доску и поместить в морозильную камеру. eda.ru
2. Пока банановые кружочки замерзают, поломать плитку молочного шоколада на мелкие части, сложить в небольшую посуду и растопить. eda.ru
3. Взять силиконовую форму для изготовления конфет и покрыть выемки растопленным шоколадом. eda.ru Процедуру повторить несколько раз, после каждого промазывания ставить форму в холодильник на 10 минут, чтобы масса схватилась. eda.ru
4. Достать подмёрзшие бананы из морозилки и приготовить банановый мусс. eda.ru Для этого поместить замороженные фрукты в кухонный комбайн или воспользоваться погружным блендером. eda.ru Готовый мусс сразу же разложить в шоколадные формочки, пока он не начал таять. eda.ru
5. После того как банан распределён по формочкам (не докладывать массу на полсантиметра), оставшееся пространство заполнить измельчённым арахисом и поставить формочки обратно в морозилку. eda.ru
6. Через некоторое время достать банановый бонжур, дать ему несколько минут «отдохнуть» от холода и наслаждаться. eda.ru