Рецепт гранатовой заправки для салатов: 1

Ингредиенты: 1

• оливковое масло — ¹⁄₃ стакана; 1
• гранатовый сок — ¹⁄₃ стакана; 1
• красный винный уксус — ¹⁄₄ стакана; 1
• мёд или кленовый сироп — 1–2 ст. ложки; 1
• дижонская горчица — 2 ч. ложки; 1
• соль — 1 щепотка; 1
• молотый чёрный перец — 1 щепотка. 1

Приготовление: 1

1. Перемешать все ингредиенты венчиком или в банке, прочно закрыв её закручивающейся крышкой. 1
2. Хранить такую заправку можно в холодильнике не дольше недели. 1 Перед использованием перемешать. 1

Ещё один рецепт гранатового соуса для салатов: 2

Ингредиенты: 2

• сок граната — 100 мл; 2
• оливковое масло — 100 мл; 2
• красный винный уксус — 1 столовая ложка; 2
• мёд или кленовый сироп — 1 столовая ложка; 2
• дижонская горчица — ½ чайной ложки; 2
• щепотка соли и чёрного перца. 2

Приготовление: 2

1. Смешать все ингредиенты в глубокой миске венчиком или в блендере. 2
2. Тщательно взбить в течение 1 минуты. 2
3. Дать соусу остыть в холодильнике. 2 Если нужно сделать соус более густым, то добавить ещё оливкового масла и ещё раз взбить. 2
4. Попробовать соус и, при необходимости, добавить ещё соли и чёрного перца. 2

Храните соус в холодильнике не дольше 5 суток. 2