Как приготовить форель на электрогриле, чтобы она не прилипала к решетке?

Чтобы форель не прилипала к решётке электрогриля, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

1. Выбрать правильную рыбу. dzen.ru Для гриля лучше подходит жирная форель с плотным мясом. dzen.ru
2. Подготовить решётку. dzen.ru Перед выкладкой филе решётку нужно нагреть, смазать растительным маслом, а остатки «снять» бумажным полотенцем. dzen.ru
3. Использовать защитный слой. dzen.ru Для этого можно смазать филе майонезом, который предотвращает прилипание к решётке. www.gastronom.ru vk.com Также можно выложить на решётку тонко нарезанный кружочками лимон, а сверху — филе. dzen.ru
4. Жарить кусочки кожицей вниз. dzen.ru Пригорает к решётке обычно сторона без кожицы, поэтому её нужно жарить, не переворачивая. dzen.ru

Ещё несколько советов: при жарке на гриле поворачивать рыбу всего один раз и первую сторону, на которую положили кусок, готовить на пару минут дольше, чем вторую. vk.com