Как приготовить чипсы из русской картошки?

Для приготовления чипсов из русской картошки можно воспользоваться следующим рецептом в духовке: povar.ru www.russianfood.com

Ингредиенты (на 3 порции): www.russianfood.com

• картофель — 600 г; www.russianfood.com
• соль — 0,5 ч. ложки; www.russianfood.com
• паприка молотая — 1 ч. ложка; www.russianfood.com
• масло растительное — 2 ст. ложки. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Картофель вымойте и очистите от кожуры. www.russianfood.com Нарежьте клубни кружочками одинаковой толщины, примерно 1,5–2 мм. www.russianfood.com
2. Поместите подготовленный картофель в миску и залейте холодной водой. www.russianfood.com Оставьте на 5–7 минут, чтобы вымыть картофельный крахмал. www.russianfood.com
3. Слейте воду, а ломтики картофеля выложите в один слой на чистое кухонное полотенце, чтобы обсушить. www.russianfood.com
4. Картофель переложите снова в сухую миску, добавьте соль, паприку и растительное масло. www.russianfood.com Перемешайте ломтики картошки со специями и маслом так, чтобы покрыть весь картофель со всех сторон. www.russianfood.com
5. Противень застелите пергаментом и выложите на него картофель в один слой. www.russianfood.com
6. Запекайте картофельные чипсы в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут, до золотистого цвета. www.russianfood.com Время приготовления зависит от духовки и от толщины нарезанных ломтиков. www.russianfood.com
7. Готовые чипсы после остывания становятся ещё более плотными и хрустящими. www.russianfood.com

Специи можно добавлять на свой вкус и делать чипсы пряными, острыми или просто солёными. www.russianfood.com