Рецепт приготовления чебупиццы с пепперони: 12

Ингредиенты:

• пепперони — 200 г; 1
• моцарелла — 250 г; 1
• пита — 6 шт.; 1
• томатная паста — 4 ст. л.; 1
• чеснок — 8 зубчиков; 1
• сахар — 2 ст. л.; 1
• базилик — 1,5 ст. л.; 1
• орегано — 1 ст. л.; 1
• оливковое масло; 1
• вода — 130 мл; 1
• мука — 30 г. 1

Приготовление:

1. Нарезать пепперони на тонкие пластины и затем на маленькие прямоугольники. 1 Моцареллу нарезать на кубики по 0,5 см. 1
2. Для соуса: на разогретую сковороду добавить немного оливкового масла. 1 Через чеснокодавку на сковородку выдавить чеснок и жарить до золотистого цвета. 1 Добавить томатную пасту и немного её прогреть на сковороде. 1 Добавить 100 мл воды, затем сахар, базилик и орегано. 1 Жарить 5 минут, периодически помешивая, чтобы все травы раскрыли свой вкус. 1
3. В глубокую тару высыпать нарезанные пепперони, моцареллу и готовый соус. 1 Хорошо всё перемешать. 1
4. В небольшой ёмкости замешать 30 г муки и 30 мл воды. 1 Эта смесь нужна, чтобы формировать треугольники из питы. 1
5. Питу разрезать на две части. 1 Взять одну половину питы и смазать мучной смесью где-то 1/3 от площади. 1 Завернуть питу так, чтобы получился кулёк. 1 Внутрь кулька уложить начинку. 1 Открытый край смазать мучной смесью и закрыть треугольник. 1 То же самое проделать с остальной питой и начинкой. 1
6. Поставить кастрюлю на огонь. 1 В кастрюлю налить растительного масла так, чтобы треугольники смогли погрузиться полностью. 1 Как только масло нагрелось, опустить треугольники в него на 5 минут. 1
7. Достать готовую чебупиццу и положить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло. 1