Как приготовить блины с дырочками на молоке?

Рецепт блинов с дырочками на молоке: prostokvashino.ru

Ингредиенты (на 6 порций): prostokvashino.ru

• молоко 2,5% ультрапастеризованное — 1 литр; prostokvashino.ru
• яйца куриные — 2 штуки; prostokvashino.ru
• мука пшеничная — 1,5 стакана; prostokvashino.ru
• сахар — 2 столовые ложки; prostokvashino.ru
• соль — 1 грамм; prostokvashino.ru
• масло растительное — 3 столовые ложки. prostokvashino.ru

Приготовление: prostokvashino.ru

1. В объёмную миску налить немного молока, добавить яйца и тщательно перемешать. prostokvashino.ru
2. Влить в ёмкость оставшееся молоко, добавить растительное масло, соль и сахар. prostokvashino.ru
3. Всыпать в миску муку через сито или просеиватель. prostokvashino.ru Благодаря просеиванию тесто получится более пышным и нежным. prostokvashino.ru Тщательно перемешать ингредиенты до однородного состояния, убедиться в отсутствии комочков. prostokvashino.ru Тесто должно получиться достаточно жидким. prostokvashino.ru
4. Поставить блинную сковороду, слегка смазанную маслом, на сильный огонь и хорошо разогреть. prostokvashino.ru Вылить на неё немного теста, аккуратными наклонами помочь ему равномерно растечься по всей поверхности. prostokvashino.ru Дать блинчику поджариться несколько секунд и перевернуть его. prostokvashino.ru
5. Снять готовый блин на тарелку, немного подержать сковороду на огне и налить тесто для следующего. prostokvashino.ru Повторять, пока миска с тестом не опустеет, а на тарелке не появится ровная стопка блинов с дырочками. prostokvashino.ru

Ещё один рецепт блинов с дырочками на молоке: povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• молоко — 3 стакана; povar.ru
• яйца куриные — 3 штуки; povar.ru
• мука — 1,5 стакана; povar.ru
• сахарный песок — 2 столовые ложки; povar.ru
• соль — 0,5 чайных ложки; povar.ru
• подсолнечное масло — по вкусу. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. В миску или в чашу миксера вбейте куриные яйца, посолите и добавьте сахарный песок. povar.ru
2. Перемешивайте венчиком и влейте тонкой струйкой около половины от общего объёма молока и размешайте. povar.ru
3. Отдельно просейте муку, всыпьте её в миску к яйцам и молоку. povar.ru
4. Хорошенько размешайте смесь, чтобы не оставалось комочков. povar.ru
5. Влейте оставшееся молоко и 1–2 столовые ложки растительного масла. povar.ru
6. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла, а лучше смазать её с помощью кисточки. povar.ru Вылейте немного теста, на нём сразу образуются маленькие дырочки. povar.ru
7. Обжаривайте блинчики с одной и другой стороны до румяности. povar.ru Подавайте блинчики сразу или после остывания. povar.ru