Как приготовить бисквитную крошку для декора торта

Для приготовления бисквитной крошки для декора торта можно воспользоваться следующим рецептом: rutube.ru

Ингредиенты:

• 4 яйца; rutube.ru
• 120 г сахара; rutube.ru
• 30 г растительного масла; rutube.ru
• ванилин (по желанию); rutube.ru
• 120 г муки. rutube.ru

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить добела. rutube.ru Для лёгкого взбивания можно прогреть на водяной бане яйца с сахаром до растворения сахара. rutube.ru
2. Добавить ваниль (по желанию) и растительное масло, объединить. rutube.ru
3. Добавить просеянную муку и аккуратно вымесить тесто. rutube.ru
4. Выложить на противень и выпекать при 170 °С 20 минут либо, если объём в 2 раза меньше, то выпекать 10 минут до румяного цвета. rutube.ru
5. Остывший бисквит поломать на кусочки и отправить в духовку на 5 минут при 180 °С подсохнуть. rutube.ru
6. Измельчить. rutube.ru
7. Хранить в закрытом контейнере или банке в сухом прохладном месте. rutube.ru

Ещё один рецепт бисквитной крошки: www.koolinar.ru

Ингредиенты:

• 3 яйца; www.koolinar.ru
• ½ ст. сахара; www.koolinar.ru
• ½ ст. муки; www.koolinar.ru
• 1 пакетик ванильного сахара. www.koolinar.ru

Приготовление:

1. Приготовить бисквитное тесто. www.koolinar.ru Для этого разделить белки и желтки охлаждённых яиц. www.koolinar.ru
2. Белки взбить в крутую пену, добавить сахар и продолжить взбивать до образования острых пиков. www.koolinar.ru
3. Добавить желтки и продолжить взбивать ещё около 1 минуты, аккуратно ввести муку и тщательно перемешать с пеной. www.koolinar.ru
4. Полученное тесто вылить в подходящую форму и выпекать при температуре 160 градусов около 20–30 минут. www.koolinar.ru
5. Когда бисквит будет готов, дать ему полностью остыть, вынуть из формы и нарезать на ломтики, сложить их на противень и поставить в духовку при 120 градусах сушиться (время около 1 часа, зависит от духовки). www.koolinar.ru
6. Нужное количество сухариков превратить в крошку. www.koolinar.ru Сухарики легко крошатся при небольшом усилии в руках. www.koolinar.ru
7. Хранить их нужно в плотно закрытой посуде. www.koolinar.ru