Как приготовить банановый крем-маффин?

Рецепт бананового крема для маффинов: forum.say7.info

Ингредиенты для маффинов:

• 120 г масла или маргарина; forum.say7.info
• 120 г сахара; forum.say7.info
• 2 яйца; forum.say7.info
• 150 г муки; forum.say7.info
• 1 ч. л. разрыхлителя; forum.say7.info
• ваниль. forum.say7.info

Для крема:

• 1 белок; forum.say7.info
• 1 ст. л. сахара; forum.say7.info
• 1 большой банан. forum.say7.info

Приготовление:

1. Мягкое масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, взбить за каждым. forum.say7.info
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в тесто, перемешать. forum.say7.info Выпекать в формочках до сухой лучинки. forum.say7.info
3. Приготовить крем: банан пюрировать, смешать с белком и сахаром, взбить миксером до пышной массы. forum.say7.info
4. Когда маффины испекутся, сверху ножичком сделать небольшую ямку, и туда горкой выложить крем. forum.say7.info По желанию украсить шоколадом. forum.say7.info

Ещё один рецепт бананового крема: www.hibiny.ru

Ингредиенты:

• бананы — 500 г; www.hibiny.ru
• сахар — 2 столовые ложки; www.hibiny.ru
• творог — 250 г; www.hibiny.ru
• сливочное масло — 150 г; www.hibiny.ru
• сок лимона — 2 чайные ложки. www.hibiny.ru

Приготовление:

1. Очистите бананы от кожуры, нарежьте мякоть кружочками. www.hibiny.ru
2. В сухую сковороду добавьте сахар, ложку воды и дождитесь золотистого оттенка сиропа. www.hibiny.ru
3. Выложите в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла, бананы, тушите их до мягкости. www.hibiny.ru
4. Далее добавьте 2 чайные ложки лимонного сока. www.hibiny.ru
5. Выложите в отдельную ёмкость мягкий творог, банановую массу и взбейте ингредиенты до однородности. www.hibiny.ru
6. Только после этого следует добавлять мягкое сливочное масло и ещё раз взбивать. www.hibiny.ru Если крем кажется недостаточно сладким, то попробуйте добавить в него немного сахарной пудры. www.hibiny.ru