Для правильного заваривания жёлтого чая рекомендуется следующее:

1. Подготовить посуду. 1 Лучше выбрать фарфоровую или керамическую ёмкость. 1
2. Остудить воду до 70 °C. 4
3. Сделать проливы. 4 В гайвань или чайник добавить 7 г чая, а затем 160 мл воды, через 20 секунд слить настой в чашку. 4 Повторять можно до пяти раз, с каждым новым завариванием увеличивать время на 10–15 секунд. 4
4. Настоять. 4 Сперва в посуду добавить 450 мл воды, а затем 4–5 г заварки. 4 Дать почкам раскрыться 2–3 минуты и разливать напиток. 4

Ещё один простой способ: 4 бросить 1–2 г почек в стакан с тёплой водой. 4 Подождать, пока они опустятся вниз. 4 Периодически пробовать настой на вкус. 4 Остановить процесс, когда результат будет устраивать, и процедить. 4

После того как весь чай будет выпит, заваренные листья снова залить кипятком, дать настояться напитку чуть дольше, чем в первый раз, и снова разлить по чашкам. 3 Такое заваривание можно повторять (постепенно увеличивая время настаивания) до тех пор, пока чай полностью не отдаст свой вкус и аромат. 3