Для правильного заваривания чая «Эрл Грей» рекомендуется настаивать его 3 минуты при температуре воды 90–95 °С в соотношении 1 г чая на 100 мл. 4

Перед завариванием чайник следует прогреть. 1 Затем в него нужно засыпать чай из расчёта одна чайная ложка на чашку, залить кипятком и дать настояться пять минут. 1

Считается, что напиток, который простоял нетронутым больше четверти часа, к употреблению уже не годен, его следует вылить. 1

Если планируется смешать чай с молоком, то сначала нужно добавить молоко в нагретую чашку, а затем залить готовый настой. 4 Так меньше вероятности, что молоко свернётся от перепада температур и наличия масла бергамота. 4