Как правильно запарить гречку для сохранения полезных свойств?

Чтобы правильно запарить гречку для сохранения полезных свойств, можно воспользоваться следующим рецептом: vilkin.pro

1. Перебрать гречневую крупу от чёрных неочищенных семян, камушков и мусора. vilkin.pro
2. Тщательно промыть, меняя воду несколько раз. vilkin.pro
3. Переложить крупу в ёмкость с толстым дном и залить кипятком. vilkin.pro Желательно, чтобы кастрюля или сотейник были с крышкой. vilkin.pro
4. Накрыть ёмкость крышкой и укутать в тёплое полотенце или плед. vilkin.pro Оставить в таком виде на 1 час. vilkin.pro

Ещё один способ — запарить гречку в термосе: food.ru

1. Промытую крупу переложить в термос и залить кипятком. food.ru
2. Плотно закрутить крышку и оставить гречку запариваться. food.ru
3. Через час встряхнуть термос и выложить готовую крупу на тарелку. food.ru

При запаривании гречки стоит учитывать, что она разбухает примерно в два раза, поэтому крупу в посуду нужно класть примерно на ½ её объёма. food.ru

Запаренную гречку лучше готовить на один раз, чтобы сразу съесть всю порцию. food.ru Если получилось приготовить слишком много, нужно убрать оставшуюся часть в герметичный контейнер и поставить в холодильник. food.ru Хранят гречку не более двух суток, так как потом она потеряет свой вкус и станет рыхлой. food.ru

Пользователь

Время добавления