Как правильно выбрать свежий финик?

Чтобы выбрать свежие финики, следует обратить внимание на следующие признаки:

• Внешний вид. www.ozon.ru Плоды должны быть чуть пухлыми, «мясистыми», в меру мягкими (проверить это можно на ощупь), матовыми или слегка блестящими (в зависимости от сорта), без налёта, пятен и трещин на кожуре. www.ozon.ru
• Цвет. www.ozon.ru Он должен быть однородным и естественным. www.ozon.ru В зависимости от сорта оттенок может меняться от янтарного до красноватого с коричневым. santreyd.ru Не стоит покупать плоды зелёного цвета или очень светлые — такие фрукты ещё не успели полностью созреть. santreyd.ru
• Запах. www.ozon.ru Хорошие, спелые финики имеют приятный сладковатый, но не приторный фруктовый запах. www.ozon.ru Если он неестественный, это должно насторожить. www.ozon.ru
• Упаковка. www.ozon.ru Гигиеничнее покупать плоды в упаковке, лучше, если она будет прозрачной. www.ozon.ru Также важно обратить внимание на целостность упаковки: если она повреждена, финики, скорее всего, могли подсохнуть или загрязниться. www.ozon.ru

Желательно покупать финики с косточками: они лучше хранятся и меньше сохнут, а также, как правило, меньше обработаны в процессе подготовки к продаже — соответственно, в них сохраняется больше полезных веществ. www.ozon.ru