Как правильно стерилизовать банки для хранения варенья и джемов?

Несколько способов стерилизовать банки для хранения варенья и джемов:

1. На пару над кастрюлей. lifehacker.ru Наполните кастрюлю водой примерно до половины и дайте жидкости закипеть. lifehacker.ru Положите в кастрюлю крышки, а сверху поместите дуршлаг, сито или решётку. lifehacker.ru Поставьте сверху сухие банки горлышком вниз. lifehacker.ru Маленькие банки должны простоять над паром около 6–8 минут, банки объёмом 1–2 л — 10–15 минут, а ёмкости на 3 л и больше — 20–25 минут. lifehacker.ru Когда на внутренних стенках банок появятся крупные капли воды, стерилизацию можно заканчивать. lifehacker.ru
2. В духовке. lifehacker.ru menunedeli.ru Равномерно разместите хорошо помытые банки на решётке холодной духовки дном вверх. menunedeli.ru Крышки положите на решётку вместе с банками. menunedeli.ru Если используются крышки для закатывающих машинок, необходимо предварительно удалить из них резиновые уплотнители. menunedeli.ru Включите духовку на 150 градусов и разогрейте её. menunedeli.ru Для банок менее 2 литров — 15 минут, для банок объёмом 2 литра — 20 минут, для банок объёмом 3 литра — 25 минут. menunedeli.ru
3. В микроволновке. menunedeli.ru Налейте в банки немного тёплой воды (50–80 мл) и отправьте их в микроволновку на 5 минут при максимальной мощности. menunedeli.ru Затем, используя защитные рукавички, аккуратно достаньте банки из микроволновки и вылейте остатки воды. menunedeli.ru Сушить, как и в предыдущих способах, горлышком вниз на сухой, чистой ткани. menunedeli.ru

Перед стерилизацией банки и крышки обязательно нужно проверить на наличие сколов и трещин и тщательно вымыть. journal.citilink.ru