Как правильно снимать жир с утиного бульона после варки?

Чтобы правильно снимать жир с утиного бульона после варки, нужно охладить бульон и поставить его в холодильник. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru Когда жир застынет, его можно аккуратно собрать ложкой. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru

Также бульонный жир можно отправить в отдельную ёмкость, а потом процедить, чтобы убрать лишнюю воду. www.belnovosti.by Получившийся продукт можно использовать, например, для фритюра: пирожки, чебуреки и картофель, приготовленные в таком жире, получатся аппетитными, мягкими и при этом хрустящими снаружи. www.belnovosti.by Кроме того, жир из бульона можно добавить в кастрюлю или сковороду, в которой тушатся овощи. www.belnovosti.by

Перед хранением очищенный жир нужно процедить через ткань и сито. www.thespruceeats.com Чистый жир можно хранить в холодильнике неограниченное время, а если места для хранения мало, то его можно заморозить. www.thespruceeats.com В морозильной камере жир будет храниться до одного года. www.thespruceeats.com